Συνταγές
Ψητό κυδώνι.. όπως τον παλιό καιρό
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Φωτεινή Αλεξανδρίδου– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε, καθαριζουμε και κόβουμε σε χοντρές φέτες τα κυδώνια,τα ρίχνουμε σε λεκάνη με νερό και μισό χυμό από λεμόνι για να μη μαυρίσουν.
Τα στρώνουμε σε ταψί πασπαλιζουμε με ζάχαρη περίπου δύο κουταλιές σε κάθε κομμάτι,πασπαλιζουμε με κανέλα,μερικά γαριφαλα ή και σκόνη ρίχνουμε στο ταψί μισό ποτήρι κρασί ή κονιάκ ή και τα δύο και μισό ποτήρι νερό.
Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 1-1.30′ ώρα.
Όταν κρυώσουν καλά τα σερβίρουμε σκέτα, ή με σαντιγί και πασπαλισμενα με ξηρούς καρπούς
Η Συνταγή είναι από Φωτεινή Αλεξανδρίδου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.