Μπούτι κοτόπουλο ψητό στο φούρνο

Σε ένα μπολ βάζετε το κοτόπουλο, το λάδι, το θυμάρι, το τάρακον, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύετε καλά μέχρι να αναμιχθούν τα υλικά. Απλώνετε το κοτόπουλο σε ένα ταψί ή σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

Προσέξτε να μην είναι το ένα μπούτι πάνω στο άλλο για να ψηθούν σωστά. Κόβετε τα κρεμμύδια στα τέσσερα και το πορτοκάλι με τη φλούδα στα έξι.

Τοποθετείτε τα δύο αυτά υλικά σε όλα τα κενά σημεία στο ταψί, δηλαδή ανάμεσα στα κομμάτια του κοτόπουλου. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190οC. Τοποθετείτε το ταψί στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 45’-50’.